Resep Daging Enak : Ayam Kecap Bumbu Pedas

Oleh Unknown

10 July 2013

 

Ayam kecap merupakan menu favorite setiap orang , namun biar tambah special tambahkan cabe rawit agar lebih pedas dan Hott.

Bahan Resep Cara Membuat Ayam Kecap Bumbu Pedas Paling Enak :

•     1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian
•     3 siung bawang putih, cincang halus
•     2 cm jahe, memarkan
•     1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
•     3 buah cabai rawit, haluskan
•     5 sdm kecap manis
•     100 ml air
•     1/2 sdt merica bubuk
•     1/4 sdt garam
•     1 tangkai daun bawang, iris halus
•     Minyak goreng secukupnya
•     1/2 sdt garam dan 2 sdm air jeruk nipis untuk melumuri ayam

Proses Pembuatan Resep Cara Membuat Ayam Kecap Bumbu Pedas Paling Enak :

•     Bersihkan ayam lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 5-10 menit.
•     Goreng ayam hingga matang, tetapi usahakan agar permukaannya tidak kering, angkat, sisihkan.
•     Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan bawang bombay hingga layu.
•     Masukkan ayam goreng, air, kecap manis, cabai rawit halus, merica dan garam. Aduk hingga rata dan tunggu hingga air sedikit tersisa.
•     Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat.
•     Ayam akan semakin lezat jika disajikan hangat.

IKLAN