ANEKA RESEP TAHU TEK

Oleh Unknown

06 March 2013

Tahu tek dapur rumah maksudnya bikinina sendiri. Terus terang saya belum pernah mencoba membuat tahu tek, baru kemaren sempat mencobanya di dapur sendiri, hasilnya lumayan tidak begitu mengecewakan.

Tahu tek adalah jajanan khas surabaya yang sebenarnya masih langka di daerah Jabodetabek, tapi menurut saya bisa di jadikan ide bisnis kuliner kecil-kecilan yang menghasilkan.
Bahan utama tahu Tek:

~ ½ sendok teh merica bubuk
~ 1 buah (300 gram) tahu putih, di potong-potong
~ 1 sendok teh garam
~ 2 btr telur ayam
Bahan Haluskan:

~ 1 sendok teh garam
~ 2 sendok makan kacang tanah goreng
~ 2 buah cabai rawit
~ 1 siung bawang putih
Bahan Pelengkap tahu Tek:

~ bawang merag goreng
~ seledri iris halus
~ daun bawang iris halus
~ tauge
Saus tahu tek:

~ 1 sendok makan petis udang
~ 2 sendok makan kecap manis
~ 150 ml air
Cara membuat tahu tek:

tahap 1: Kocok telur dengan garam dan merica hingga rata.
tahap 2: Campur irisan tahu dengan telur hingga rata.
tahap 3: Bagi menjadi 4 bagian dan goreng menjadi dadar hingga matang kedua sisinya. Angkat.
tahap 4: Saus: Aduk bumbu halus dengan bahan Saus lainnya hingga rata.
tahap 5: Taruh tahu telur di piring saji.
tahap 6: Beri Pelengkapnya dan siram dengan Sausnya.
tahap 7: Sajikan segera.

Untuk 6 porsi tahu tek

IKLAN

Tag : Resep tempe IKLAN

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn